Отговор: Тапиоката не е нищо кето. Тъй като има много високо съдържание на въглехидрати. Толкова високо, дори малка порция може да ви извади от кетоза.
Тапиоката е нишесте, което се извлича от корена на юка. Маниоката не е кето, така че не е чудно и тапиоката да не е. Това растение се култивира в цяла Южна Америка, въпреки че първоначалният му произход е Бразилия. Тъй като се отглежда в Южна Америка, това е и мястото, където се използва и консумира най-много.
Най-често срещаната форма на неговото използване е под формата на малки перли или топчета, чиято основна употреба обикновено е в десерти. Но това не е единственият начин на представяне на тапиоката. Също така е обичайно да го видите под формата на брашно или нишесте. Обикновено се използва като сгъстител.
Можете ли да ядете тапиока на кето диетата?
Както при други подобни сгъстители като царевично брашно и царевично нишесте, тапиоката наистина е с високо съдържание на въглехидрати. Следователно, не е съвместим с кето диетата. За да бъдем по-точни, имаме нетен брой въглехидрати в тапиоката от 87.7 g на 100 g. На практика всичко е въглехидрат.
Алтернативи на тапиока
Тапиоката се използва основно като сгъстител, така че ако имате нужда от алтернатива за сгъстяване на вашите кето ястия или десерти, вижте нашата статия: кето заместител на царевично нишесте.
Хранителна информация
Размер на порция: 100 гр
| име | доблест |
|---|---|
| Нетни въглехидрати | 87.7 г |
| греси | 0.02 г |
| протеин | 0.19 г |
| Общо въглехидрати | 66.7 г |
| влакно | 0.9 г |
| калории | 358 |
Fuente: USDA
