Адказ: Кукурузная мука, таксама вядомая як кукурузны крухмал, не з'яўляецца кето і не дзейнічае ў якасці замены пшанічнай мукі на кето-дыеце, паколькі яна вельмі багатая вугляводамі.
Кукурузная мука - гэта вельмі тонкая мука, атрыманая з зерняў пшаніцы. Многія людзі лічаць, што пшанічная мука і кукурузны крухмал - гэта адно і тое ж. Але гэта няпраўда. Каб зрабіць і муку, і кукурузны крухмал, шкарлупіну здымаюць. Але калі ў пакуце выкарыстоўваецца астатняе суцэльнае збожжа, то для выпрацоўкі кукурузнага крухмалу таксама выдаляюць зародак.
Ці можна есці кукурузную муку на кето-дыеце?
Як і з звычайнай пшанічнай мукой, кукурузная мука і кукурузны крухмал на самай справе вельмі шмат вугляводаў. Таму яны зусім не сумяшчальныя з кето-дыетай.
Існуе вельмі шмат відаў кукурузнай мукі або кукурузнага крухмалу, бо існуе незлічоная колькасць відаў кукурузы. Але сярэдняя колькасць вугляводаў складае каля 66 г на 100 г. Гэта робіць кукурузную муку або кукурузны крухмал прадуктам, якіх трэба цалкам пазбягаць на кетогенной дыеце.
Альтэрнатыва кукурузнай пакуце або кукурузнаму крухмалу
Кукурузная мука або кукурузны крухмал выкарыстоўваецца для многіх рэчаў у традыцыйнай ежы. Ці то для выпечкі, у якасці загушчальніка і г.д. Такім чынам, яго заменнік будзе шмат у чым залежаць ад выкарыстання, якое вы хочаце яму даць. Каб лепш зразумець, як замяніць кукурузны крухмал у кето, азнаёмцеся з нашым артыкулам: кето заменнік кукурузнага крухмалу.
Калі вам проста патрэбна іншая звычайная мука для стравы, вашы 2 лепшыя варыянты:
Харчовая інфармацыя
Памер порцыі: 100 г
| імя | доблесць |
|---|---|
| Чыстыя вугляводы | 61.5 г |
| Тлушч | 5.04 г |
| Вавёрка | 11 г |
| Усяго вугляводаў | 66.7 г |
| валакно | 10.4 г |
| Каларыйнасць | 398 |
Фуэнтэ: Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША
