Ці з'яўляецца тагатоза кето?

Адказ: Так. Тагатоза - гэта подсластітель з глікемічны індэксам 0, які не павышае ўзровень цукру ў крыві, што робіць яго сумяшчальным з кето.

Кетометр: 5

Тагатоза - гэта натуральны подсластітель, які крыху менш салодкі, чым цукар. У ім 92% прысмакі, але толькі 38% калорый. Такім чынам, ён карысны як частка дыеты з кантраляванай каларыйнасцю. Гэта монацукрыд з простай малекулярнай структурай, падобнай на глюкозу.

Ён мае добры густ і тэкстуру, вельмі падобны на цукар. Гэты подсластітель сустракаецца натуральным чынам у невялікіх колькасцях у малацэ, а таксама ў некаторых садавіне.

Ён мае менш за палову калорый цукру і мае глікемічны індэкс 0. Што робіць яго цалкам сумяшчальным з кето. У адрозненне ад большасці цукру, ён не шкодны для зубоў, на самай справе было паказана, што ён дапамагае прадухіліць пашкоджанне зубоў. Гэта таксама пребиотик. Гэта азначае, што ён спрыяе росту карысных бактэрый у кішачніку і мае здольнасць запавольваць ўсмоктванне глюкозы ў кроў, таму ў гэтай сувязі можа быць дадаткова карысным на кето-дыеце.

Як атрымліваецца тагатоза?

Тагатоза атрымліваюць шляхам гідролізу лактозы. Лактоза распадаецца на глюкозу і галактозу. Пасля завяршэння гэтага працэсу ферментацыя галактозы генеруе малекулы тагатозы, а затым ачышчаецца, атрымліваючы белыя крышталі тагатозы, якія маюць той жа густ і знешні выгляд, што і цукар.

Іншыя перавагі тагатозы

Акрамя прабіётычных здольнасцяў, калі прымаць у невялікіх колькасцях, яго ўзровень падсалоджвання вельмі падобны на ўзровень цукру. Нешта больш лёгкае, але вельмі падобнае. Гэта дазваляе вельмі лёгка замяняць яго ў розных рэцэптах. дэсерты кето і лёгка кантраляваць. Акрамя таго, яшчэ адна з самых цікавых пераваг на ўзроўні кухні заключаецца ў тым, што, як і цукар, ён выклікае рэакцыю Майяра. У асноўным гэта азначае, што пры награванні ён карамелізуецца. Такім чынам, вы зможаце выкарыстоўваць яго для падрыхтоўкі запечаных дэсертаў або для атрымання вадкай карамелі, сумяшчальнай з кето.

Заклапочанасць Tagatose

Нягледзячы на ​​тое, што ён не перапрацоўваецца арганізмам як цукровы спірт, ён аказвае слабільнае дзеянне, таму не рэкамендуецца перавышаць 50 г у дзень.

Сёння гэта вельмі мала папулярызаваны подсластітель. Асабліва за межамі ЗША Так што гэта можа быць вельмі дарагім і цяжка атрымаць. Як вы можаце бачыць па спасылцы на Amazon ніжэй.

TAGATOSA 500 ГР ДАМГЕРТ
48 Ацэнкі кліентаў
TAGATOSA 500 ГР ДАМГЕРТ
  • Натуральны подсластітель для ўсёй сям'і і асабліва для.
  • Людзям, хворым на цукровы дыябет; прыгатаваць дэсерты, падсаладзіць каву ці гарбату.
  • Пасыпаць садавіна, ёгурты, напоі і г.д.
  • Тагатоза атрымліваюць шляхам гідролізу лактозы, якая падзяляецца на глюкозу і галактозу. Закісанне галактозы генеруе малекулы тагатозы, і пасля ачысткі яна ...

Альтэрнатывы Tagatose

Ёсць шмат падсалодвальнікаў, якія сумяшчальныя з кето, напрыклад:

Уладальнік гэтага партала, esketoesto.com, удзельнічае ў партнёрскай праграме Amazon ЕС і уваходзіць праз афіляваныя пакупкі. Гэта значыць, калі вы вырашыце набыць які-небудзь тавар на Amazon па нашых спасылках, вам гэта нічога не каштуе, але Amazon дасць нам камісію, якая дапаможа нам фінансаваць Інтэрнэт. Усе спасылкі на куплю, уключаныя на гэтым вэб-сайце, якія выкарыстоўваюць сегмент / buy /, прызначаны для вэб-сайта Amazon.com. Лагатып і брэнд Amazon з'яўляюцца ўласнасцю Amazon і яе партнёраў.