Respuesta: Arrowroot ليس كيتو على الإطلاق بسبب ارتفاع نسبة الكربوهيدرات فيه.
El الاروروت o الاروروت نبات نبتة استوائية تسمى مارانتا أرونديناسيا. تم العثور على هذا النبات في الأصل في حوض أورينوكو. مثل البطاطس والجزر ما يستعمل هو جذرها. منه يتم استخراج نشا الاروروت.
هذا نشاء أبيض عديم الرائحة يشبه إلى حد كبير نشا الذرة. يستخدم Arrowroot بشكل أساسي كمكثف في الأطعمة مثل الحلويات والمربيات وحشوات الفطائر والخبز الخالي من الغلوتين والزبادي النباتي والكفير النباتي واليخنات أو الصلصات.
هل يمكنك أن تأكل الاروروت في نظام كيتو الغذائي؟
كما هو الحال مع المنتجات الأخرى المستخدمة كمكثفات ، انظر دقيق القمح ودقيق الذرة ونشا الذرة ، يحتوي الاروروت على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. من اجل ماذا غير متوافق مع حمية الكيتو. يبلغ متوسط عدد الكربوهيدرات حوالي 84,8 جرام لكل 100 جرام. هذا يجعل الاروروت غير متوافق مع النظام الغذائي الكيتون.
بدائل الاروروت في حمية الكيتو
كما قلنا من قبل ، يستخدم الأروروت في عدد لا يحصى من الأطعمة والمنتجات كمكثف. خاصة في الجزء المقابل للطعام النباتي. نظرًا لأنه مثخن يستخدم على نطاق واسع لإنشاء الأطعمة النباتية بسبب طريقة الإنتاج. للعثور على بدائل أروروت صديقة للكيتو ، اقرأ مقالتنا: بديل نشا الذرة كيتو.
إذا كنت تريد ببساطة استخدام "طحين عادي" آخر كمكثف في طبق ، فإن أفضل خياراتك هي:
المعلومات الغذائية
حجم الحصة: 100 جم
| اسم | بسالة |
|---|---|
| صافي الكربوهيدرات | 84.8 غرام |
| الشحوم | 0.1 غرام |
| بروتين | 0.3 غرام |
| مجموع الكربوهيدرات | 66.7 غرام |
| ليف | 3.4 غرام |
| السعرات الحرارية | 357 |
مصدر: وزارة الزراعة الأمريكية
