Een van die grootste vrae wat die meeste mense vra wanneer hulle 'n laekoolhidraat- of keto-dieet begin, is: Kan jy alkohol drink? Die antwoord is dat dit afhang.
Laekoolhidraat-alkoholiese drankies soos vodka en tequila is goed in klein hoeveelhede op die ketogeniese dieet, maar wat van wyn? Vir al julle wynliefhebbers daar buite, moet hierdie artikel alles opklaar wat jy moet weet oor keto-wyn.
Die meeste wyne is hoog in suiker en sal jou bloedsuiker- en insulienvlakke verhoog. Maar daar is 'n paar keto-vriendelike wyne wat jy kan drink en in ketose bly.
INHOUDSOPGAWE
Die uiteindelike Keto-wynlys
Die beste keto- en laekoolhidraatwyne is "droë wyn". Sommige handelsmerke spesifiseer dat hulle iewers op die bottel lae koolhidrate of lae suiker bevat, maar daar is baie wyne wat natuurlik laag in suiker is en daar mag dalk geen advertensies wees nie.
Hier is die beste keto- en laekoolhidraatwyne om na te soek:
Die beste witwyne vir Keto
1. Sauvignon Blanc
Ten spyte van sy semi-soet brosheid, bevat sauvignon blanc die minste koolhidrate en suikers, wat dit 'n voortreflike keto droë wyn maak om te kies. In 'n enkele glas sauvignon blanc sal jy net 3 gram koolhidrate ( 1 ).
2.chardonnay
Terwyl beide Sauvignon Blanc en Chardonnay as droë wyne beskou word, is eersgenoemde 'n ligte wyn en laasgenoemde is net die teenoorgestelde: 'n volronde wyn.
Ten spyte van hierdie verskil, sal 'n glas chardonnay jou 3,2 gram koolhidrate gee, effens bo 'n sauvignon blanc, maar nie veel nie ( 2 ).
3. Pinot Grigio
'n Glas pinot grigio sal jou omtrent dieselfde hoeveelheid koolhidrate terugsit as 'n glas cabernet sauvignon ( 3 ). En as jy lus is vir witwyn, is pinot grigio en pinot blanc omtrent dieselfde voedingswaarde.
4. Pinot Blanc
Pinot blanc, wat baie soos 'n pinot grigio lyk, kom ook in op 3,8 gram koolhidrate per porsie.
Jy het dalk opgemerk dat daar nie veel verskil is tussen die koolhidraattellings in hierdie top sewe ketovriendelike wyne nie. Elke glas op hierdie lys wissel van 3 tot 3,8 gram koolhidrate.
Jy sal egter 'n heel ander prentjie sien as jy hierdie sewe vergelyk met die res van die wyne daar buite.
5. Rieslings
Rieslings is tipies 'n ligte, mediumlyf, goue wyn met 'n bietjie suur en relatief lae alkohol. Hierdie het 'n bietjie hoër op die koolhidraattelling teen 5,5 gram per glas, maar een glas behoort jou nie uit ketose te skop nie.
6. Rose
Rose is een van die gewildste wyne van die afgelope dekade met sy somervriendelike geurprofiel en helder, kraakvars note. Teen net 5,8 gram koolhidrate per glas kan jy maklik wegkom met 'n roos as jy lae-koolhidraat is, maar wees versigtig as jy in ketose is.
Beste rooiwyne vir Keto
1. Pinot Noir
As die eerste rooi op die boonste keto-wynlys, is pinot noir nie te ver agter 'n glas chardonnay nie met net 3,4 gram koolhidrate per porsiegrootte ( 4 ).
2. Merlot
Merlot en Cabernet Sauvignon wen die prys omdat dit die gewildste rooies in Amerika is, maar Merlot het 'n effense voorsprong by 3,7 gram koolhidrate in vergelyking met Cabernet se 3,8 gram per glas.
3. Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon is dalk nie die absolute laagste in koolhidrate nie, maar teen 3,8 gram per 5-oz glas is dit steeds 'n ordentlike droë rooiwyn vir enigiemand wat 'n ketogeniese dieet volg.
4.Syrah
Syrah is 'n droë, volronde rooi met 'n effens hoër alkoholvlak gemiddeld. Sy ryk geure maak dit die perfekte wyn om 'n ryk maaltyd te vergesel of om alles op sy eie te drink. Met slegs 4 koolhidrate per glas, kan die meeste keto-dieetkundiges met 'n glas of twee wegkom as jy min koolhidrate het, maar wees versigtig as jy keto is. ( 5 ).
5. Rooi Zinfandel
Rooi Zinfandels is geurige, volronde wyne wat goed met rooivleis en ander ryker kosse pas. By 4,2 g koolhidrate ( 6 ) per glas kan jy maklik ’n glasie saam met aandete geniet en in ketose bly. Wees versigtig as jy meer as een wil geniet!
Die beste vonkelwyne vir Keto
1. Brut Champagne
Bekend vir hul lae suikerinhoud, is Bruts gewoonlik redelik droog en tert met net die geringste sweempie soet. Hierdie ligte wyn bevat net 1,5 gram koolhidrate per glas, wat dit die perfekte ketowyn maak vir enige viering.
2. Sjampanje.
Soos Brut is Champagne 'n ligte witwyn met 'n bietjie suur, maar dit is geneig om meer vrugtige ondertone te hê en is effens soeter. Elke glas kos jou ongeveer 3,8 gram koolhidrate ( 7 ), wees dus versigtig oor jou inname as jy in ketose probeer bly.
3.Prosecco
Prosecco is 'n ligte witwyn met medium suur en pragtige borrels. Terwyl sommige handelsmerke van prosecco 'n bietjie soeter smaak, sal hulle oor die algemeen ongeveer 3,8 gram koolhidrate per glas hê, wat goed is vir die meeste mense op 'n lae-koolhidraat-dieet. ( 8 ).
4. Vonkelwitwyn
Vonkelwitwyne sal in geur verskil, maar die meeste sal lig, vrugtig en lekker wees as 'n voor-etewyn of met ligte aperitiewe. By 4 gram koolhidrate ( 9 ) per glas, wil jy dalk versigtig wees met hierdie een as jy probeer om in ketose te bly.
9 wyne om te vermy op die ketogeniese dieet
As jy van plan is om wyn te drink terwyl jy 'n ketogeniese dieet volg, is dit die een om van weg te bly.
- Portwyn: 9 gram koolhidrate ( 10 ).
- Sjerrie wyn: 9 gram koolhidrate ( 11 ).
- rooi sangria: 13,8 gram koolhidrate per glas, plus 10 gram suiker.12 ).
- Wit Zinfandel: 5,8 gram koolhidrate ( 13 ).
- Muscat: 7,8 gram koolhidrate ( 14 ).
- wit sangria: 14 gram koolhidrate per glas, plus 9,5 gram suiker.15 ).
- pienk sinfandel.
- 'n paar rose.
- nageregwyne.
- verkoelers.
- bevrore wynpoeltjies.
Om alkohol soos wynverkoelers en bevrore wynpoeltjies te drink, is soos om alkoholiese suikerbomme te verbruik. Hierdie drankies sal jou beslis bo jou koolhidraatinname vir die dag plaas.
Wynverkoelers bevat byvoorbeeld 34 gram koolhidrate en 33 gram suiker per 130-ons/1-g blik ( 16 ). Alkoholpoppe, soos bevrore roos, klok ook in op 'n maksimum van 35 gram koolhidrate en 31 gram suiker.
As jy regtig bevrore borrels wil geniet, verstaan dat dit jou waarskynlik uit ketose sal skop. Wanneer dit gebeur, volg die advies van hierdie gids tot 'n keto-herlaai.
’n Beter idee is om by keto-vriendelike wynhandelsmerke te bly, wat kan help om jou risiko om heeltemal uit ketose uit te skakel, te verminder.
Wat is Keto-versoenbare wyn?
So, wat maak 'n wyn keto of lae koolhidrate, in elk geval? Jy het dalk gehoor dat dit die beste is om by "droë" wyne te hou terwyl jy op 'n ketogeniese dieet is, maar wat beteken dit? En hoe kan jy seker wees jou wyn gaan jou nie keto afskop nie?
Wat maak 'n wyn "droog"?
Wat is 'n "droë wyn" en kan rooi- en witwyne droog wees?
'n Wyn word as "droog" beskou as dit minder as 10 gram suiker per bottel bevat. Maar sonder voedingsinligting wat op die bottel of spyskaart gedruk is, hoe kan jy weet watter wyne laer suiker bevat?
Eerstens moet jy verstaan dat die suiker in wyn 'n spesifieke funksie het. Tydens die fermentasieproses voed giste op die natuurlike suiker in die druiwe om etanol (of alkohol) te produseer.
As gevolg hiervan bevat die resultaat nie soveel suiker soos toe dit oorspronklik 'n druiwepuree was nie. Maar dit beteken nie die wyn is suikervry nie.
Soetwyne, anders as droë wyne, het 'n baie korter fermentasieproses. Aangesien die gis nie 'n kans kry om al die suiker te verbruik nie, word meer daarvan agtergelaat. Hierdie oorskietsuiker dra by tot die soet, vrugtige geur, en gevolglik sal jy meer koolhidrate in elke glas of bottel kry.
Dit is hoekom jy altyd na die frase "droë wyn" sal moet soek wanneer jy 'n wyn kies.
Wat van biodinamiese wyn?
Biodinamiese wyne kan ook laer suiker bevat. ’n Wyn is biodinamies wanneer dit volgens ’n spesifieke stel boerderypraktyke verbou word wat selfs strenger is as wat die organiese etiket vereis.
Biodinamiese plase gebruik praktyke buite volhoubaarheid wat die grond in 'n beter toestand laat as toe hulle begin het. Dit beteken chemiese kunsmis en plaagdoders is nie ter sprake nie en alle plante en diere werk saam om 'n vrugbare omgewing met 'n ryk bogrond te skep.
Op soek na biodinamiese of drooggegroeide wyne is die twee maklikste maniere om keto-wyne van nie-keto-wyne te onderskei, of jy nou by 'n restaurant is of 'n wyn by die drankwinkel of kruidenierswinkel kies.
Sommige handelsmerke sal ook hoeveelhede oorblywende suiker lys, of wat oorbly na fermentasie, maar dit kan moeiliker wees om te vind. Teen die einde van hierdie gids sal jy sien watter handelsmerk dit goed doen.
Maar aangesien die meeste van hierdie inligting nie geredelik beskikbaar is nie, is dit nuttig om te weet watter soorte laekoolhidraatwyne jy veilig kan drink.
Sommige waarskuwings oor Keto-wyn
Alhoewel jy beslis alkohol op 'n ketogeniese dieet kan drink, wil jy dalk om die volgende redes heroorweeg:
- Die uitwerking van alkohol maak dit makliker om te ooreet en meer te drink. Hoe hoër die alkoholinhoud, hoe meer waarskynlik is dit om ketose te saboteer.
- Om alkohol te drink, sluit jou potensiaal om vet te verbrand. Jou liggaam prioritiseer om alkohol uit jou stelsel te kry deur jou vet te oorgebruik vir energie. Dit kan gewigsverlies en ketoonproduksie vertraag of selfs stop ( 17 ).
- Jy het dalk 'n laer toleransie vir alkohol. Daar is baie anekdotiese verslae van laer verdraagsaamheid en erger kater wanneer jy min ketone het.
Al is dit reg om 'n drankie in jou weeklikse plan van keto-maaltye hier en daar, veral ’n glasie laekoolhidraatwyn, behoort nie iets te wees wat jy elke dag doen nie. Veral as gewigsverlies jou doelwit is.
Is wyn nie goed vir my nie?
Ja, daar is bewyse dat wyn sekere gesondheidsvoordele inhou. Maar as jy meer wyn drink vir die antioksidante voordele, kan jy beter af wees met 'n nie-alkoholiese bron soos kleurvolle, lae-koolhidraatbessies of groente.
Keto-wynhandelsmerke wat u moet ken
Net soos maatskappye begin om voorsiening te maak vir die lae-koolhidraat skare met meer opsies vir ligte lagers, lae-carb lagers, en harde seltzer waters, neem wynmakers ook kennis.
Hierdie twee keto-vriendelike wynhandelsmerke baan die weg vir lae-suiker, lae-koolhidraat-opsies wat ook lekker smaak.
1. Plaas droë wyne
Droëplaaswyne is die perfekte oplossing vir wynliefhebbers wat ook 'n ketogeniese dieet volg.
Met 'n maandelikse intekening, sal hul span vir jou hul beste geselekteerde keto-wyne stuur wat heeltemal natuurlik is, laag in alkohol en sulfiete, vry van bymiddels, en bevat net een gram suiker of minder per bottel. En aangesien hulle op intekening gebaseer is, sal jou volgende groep wyne reg voor jou voorstoep verskyn.
2.FitVine
FitVine is 'n handelsmerk wat toegewy is aan die maak van verskillende wyne wat nie jou harde werk sal saboteer nie. Hul wyne is laer in sulfiete, vry van bymiddels en het minder suiker as tradisionele bottels.
Hulle het ook 'n soortgelyke koolhidraattelling as die beste keto-wyne wat in hierdie gids verskyn. FitVine se pinot noir sal jou byvoorbeeld 3,7 gram koolhidrate gee. Maar dit het 'n baie laag 0,03 g oorblywende suiker (die hoeveelheid suiker wat oorbly na fermentasie).
Selfs met hierdie wonderlike keto-opsies, kan jy nie die hele bottel afhaal of een met 'n vriend verdeel sonder om moontlik te veel koolhidrate deur die dag te verbruik en jouself uit ketose te slaan nie.
3. Gewone Wyn
Nie net beloof Usual Wine om wyn met 'n lae suiker te genees en te lewer nie, dit beloof om geen bymiddels in die wynmaakproses te gebruik nie. Net druiwe, water en son. Dit beteken geen bygevoegde suikers, sulfiete, plaagdoders of ou wyn nie.
Hulle is ongewoon deurdat hulle elke bottel "per glas" in 6,85g/3oz bottels verskeep. Aangesien elke bottel vars, natuurlike wyn bevat, sal jy gewoonlik net sowat 1,5 koolhidrate per glas kry, volgens hul webwerf.
Kos om te gaan
Wyn, wanneer dit in matigheid geniet word, word as keto-vriendelik beskou. Daar is verskeie wyne om van te kies as jy lus is om fees te vier of saam met jou geliefdes te ontspan. Sommige soorte wyn is egter hoër in koolhidrate as ander.
Onthou, dit kan net twee glase wyn neem om 'n derde van jou dag se totale koolhidraattelling te beitel. Alhoewel dit van tyd tot tyd goed kan wees, as jy sukkel om ketose te bereik of te handhaaf, is dit die beste om jou alkoholinname te verminder of dit heeltemal uit te skakel om jou doelwitte te bereik.
Jy kan 'n paar verskillende handelsmerke vir jouself probeer, of jou keto-wynaankope toevertrou aan 'n maatskappy soos Dry Farm Wines, wat 'n maandelikse houer wyne sal uitdeel wat getoets is en gewaarborg is om net 1 gram koolhidrate per bottel te bevat.
As jy twyfel, stop by een of twee klein glasies en drink altyd alkohol saam met ’n maaltyd of peuselhappie om jou bloedsuiker gebalanseerd te hou. Lekker wyn drink!