Por lo general, los aderezos para ensaladas están repletos de ingredientes fuertes y tienen muchos azúcares añadidos, grasas no saludables y mucha sal. Es difícil encontrar aderezos que sean saludables y no estén cargados de aditivos y más aún hacerlo tu mismo en menos de cinco minutos. Este aderezo cremoso de aguacate cetogénico es todo lo que esos otros aderezos para ensaladas no son.
¿Por qué los aguacates son tan especiales?
- Mejoran tu salud
- Ayudan en la digestión
- Ayudan con la pérdida de peso.
# 1 salud del corazón
Los aguacates son aproximadamente un 71% de ácidos grasos monoinsaturados, 13% poliinsaturados y 16% saturados. Con esta composición de ácidos grasos, los aguacates ayudan a equilibrar los lípidos en sangre y promueven la salud del corazón. Además de tener una gran cantidad de grasas monoinsaturadas, que ayudan a prevenir el desarrollo de arteriosclerosis (endurecimiento de las arterias), también contienen altos niveles de magnesio, potasio y fibra ( 1 ).
# 2 digestión
Dado que los aguacates tienen un alto contenido de fibra, ayudan a equilibrar las bacterias en el intestino aumentando las bacterias buenas y disminuyendo las bacterias malas que pueden estar causando problemas digestivos y malestar. Con su complejo de ácidos grasos, son esenciales para la digestión y la absorción de los nutrientes. Esto también puede ayudar a las personas que luchan contra el síndrome del intestino irritable, que es un trastorno gastrointestinal que causa dolor abdominal intenso, entre otros síntomas.
# 3 pérdida de peso
Todos sabemos que las grasas saludables nos mantienen llenos y saciados por más tiempo, pero esto es solo la base. Al comer este tipo de alimentos, también está reduciendo tus posibilidades de comer en exceso durante las comidas y comer entre horas. Dado que los aguacates tienen un alto contenido de grasas monoinsaturadas, ayudan a controlar el peso y promueven un estado de índice de masa corporal más saludable ( 2 ).
Básicamente, los aguacates son la bomba y son el alimento perfecto para quienes siguen una dieta cetogénica. Este aderezo para ensaladas combinará bien con la mayoría de las ensaladas, como nuestra ensalada Zesty Keto Taco Salad y se mantendrá bien hasta una semana en el frigorífico.
Aderezo de aguacate cetogénico de 5 minutos
- Rendimiento: 1 1/2 – 2 tazas
Ingredientes
- 1 aguacate
- ½ taza de yogur natural de leche de cabra
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de eneldo fresco
- 1½ cucharadas de cebolletas picadas
- 1 cucharadita de pimentón
- Jugo de 2 limones
- ½ cucharada de Greens
Instrucciones
- Agrega todo a una licuadora de alta velocidad, licuando hasta que esté bien combinado.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1/3 taza
- Calorías: 216
- Grasas: 20,8 g
- Carbohidratos: 8.1 g
- Proteína: 2,6 g