Respuesta: El apio es ideal para los que llevan una dieta o estilo de vida keto. Tiene sólo 1,4 g de carbohidratos netos.
Es posible que el apio no lleve una capa como un superhéroe, pero a menudo se le conoce como “superalimento”. Este honor se debe a que es bajo en calorías, tiene solo 1.4 g de carbohidratos netos por taza, y contiene una gran variedad de vitaminas y minerales ricos en antioxidantes. Además, es agua en un 95% y es alto en fibra, lo que te hace sentir lleno por más tiempo.
Además de su saludable ficha nutricional, los seguidores de una dieta keto adoran el apio porque es muy versátil como aperitivo. En tu próxima reunión, sirve apio en lugar de patatas fritas para que tus comensales lo mojen en tu salsa de queso o en la salsa de Buffalo.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza picada
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 1,4 g |
| Grasas | 0,2 g |
| Proteína | 0,7 g |
| Carbohidratos totales | 3,0 g |
| Fibra | 1,6 g |
| Calorías | 14 |
Fuente: USDA
